Dites adieu aux pâtes déformées au moment de l'enfournement
Combien de fois votre miche s'est-elle affaissée ou déchirée en collant au récipient juste avant de cuire ? Le lot de 6 paniers de fermentation ronds en rotin naturel de 15 cm résout ce problème récurrent. Sa texture naturelle, associée à un léger farinage, garantit que votre pâte glisse parfaitement hors du panier.
Gardez la forme ronde de vos miches de pain
Sans un support adapté, les pâtons à forte hydratation ont tendance à s'étaler sur la plaque de cuisson. Ces bannetons de 15 cm maintiennent la structure de la pâte vers le haut pendant toute la durée de la levée. Vous obtenez ainsi des pains plus hauts, bien développés et parfaitement ronds après le passage au four.
Données techniques du produit
| Solution proposée | Maintien de la forme et démoulage facile |
| Format unitaire | 15 cm de diamètre extérieur |
| Matériau sain | Rotin naturel sans produits chimiques |
| Conditionnement | Lot complet de 6 pièces pour séries |
Un entretien simple pour une hygiène préservée
Pas besoin d'eau ni de savon qui risqueraient d'altérer la fibre végétale. Après la pousse de vos pains, laissez simplement sécher les paniers puis tapotez-les pour évacuer l'excédent de farine. Un brossage rapide suffit pour retrouver des accessoires propres et prêts pour votre prochaine séance de boulangerie.
